Presentació i Objectius
Nadal és d’aquelles festes en que la gastronomia té una fort component de tradició, el caldo i carn d’olla, la sopa de galets, el pollastre farcit, els canelons… són plats que ja ens evoquen les festes nadalenques. També són festes en les que volem fer lluir la nostra taula, i en especial els nostres plats.
Al taller Cuina de Nadal buscarem la integració entre la cuina tradicional i la més innovadora perquè la nostra taula sigui un aparador gastronòmic pels cinc sentits.
Destinataris
Interessats/des en millorar les seves competències culinàries i aprofundir en el coneixement de la nutrició, la dietètica, l’alimentació i la gastronomia.
Professorat
A determinar
Horari
29 novembre, 13, 15 i 20 desembre 2022
Dimarts de 19.00 a 21.00h
 |
 |
 |