Presentació
Les galetes nadalenques són una tradició que es renova i encanta per les formes i decoracions. En aquest curs, aprendras a decorar galetes i altres delícies utilitzant xocolata, fondant i royal icing. I també t’ensenyarem a fer les conegudes Chips Ahoy amb xocolata blanca i negra.
Objectius
1a sessió. MASSA I FORNEJAT DE LES GALETES
Elaboració massa per galetes
Explicació com s’ha de refrigerar la massa per poder fer formes amb tallador
Explicació com utilitzar els talladors
Fornejarem les galetes que decorarem a la segona sessió
Tast de les galetes i escollirem models a decorar el segon dia
2ª sessió. DECORACIÓ
El manipul·lat del fondant i com es tenyeix
Explicació de diferents peces de caire nadalenc
Decoració de les galetes seguint els models escollits
3a sessió. GALETES CHIPS AHOY DE VAINILLA I XOCOLATA
Destinataris
Infants a partir de 6 anys. Al taller hi poden venir els nens i les nenes sols, o acompanyats per pares, mares, avis o àvies, oncles o tietes!
Professorat
Anna Casado
Horari
4, 11 i 18 de desembre de 2018
De 18.00 a 20.00h
 |
 |
 |