Presentació i Objectius
Els Tortells, una tradició ben popular al nostre país, pel que fa a la pastissera. Aquest tortell ha tingut les seves variants durant els últims anys, tortell de crema cuita, tortell de nata, tortell de massapà, de lionesa, etc.
En aquest curs taller es faran: de brioix, de pasta de full i de reis, i veurem la gran varietat de tortells que d’aquesta base en poden sortir.
Destinataris
Interessats/des en millorar les seves competències culinàries i aprofundir en el coneixement de la nutrició, la dietètica, l’alimentació i la gastronomia.
Professorat
Gregori Caldito
Horari
2, 9 i 16 de desembre de 2015
19.00 a 21.00h
 |
 |
 |